便秘現(xiàn)象是體內(nèi)蓄便不能按時(shí)排除的癥狀。腸道運(yùn)動(dòng)是由自主神經(jīng)調(diào)節(jié)的,如果發(fā)生交感神經(jīng)、迷走神經(jīng)興奮不足,或神經(jīng)遞質(zhì)減少,就會(huì)引起腸道蠕動(dòng)弛緩,從而導(dǎo)致便秘。便秘不僅可引起消化吸收障礙,也會(huì)引起排泄障礙。
為防止便秘的發(fā)生,應(yīng)經(jīng)常食用富含纖維素的食物,如蔬菜、水果及蘑菇類(lèi)食物。維生素對(duì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、消除便秘具有一定的作用,常用的有維生素B1和維生素C。
(1)維生素B1
維生素B1參與體內(nèi)糖代謝,提供腸道運(yùn)動(dòng)的能量。更主要的是維生素B1可促進(jìn)膽堿乙?;傅男纬?,使膽堿能神經(jīng)末梢增加乙酰膽堿的合成和釋放,從而促進(jìn)腸蠕動(dòng)。而且維生素B1還能抑制膽堿酯酶的活性,減少膽堿能神經(jīng)(副交感神經(jīng))末梢乙酰膽堿失活,延長(zhǎng)乙酰膽堿對(duì)腸道平滑肌M-膽堿受體的興奮,從而加強(qiáng)腸蠕動(dòng),消除便秘。
(2)維生素C
維生素C可提高人體對(duì)抗壓力的耐力,因此治療腸易激綜合征有效。維生素C有幫助排便的功能,因此飯后1小時(shí)服一定數(shù)量的維生素C(約1克),可促進(jìn)排便,消除便秘。
(3)維生素E
維生素E是一種脂溶性維生素,其醋酸鹽為微黃色或黃色透明的黏稠液體,遇光色澤變深,對(duì)氧敏感,易被氧化。臨床試驗(yàn)證明,維生素E能使糞便變軟,有效地預(yù)防和治療便秘,但其中的機(jī)理至今未明。